Архив автора: eleonorafaust

СЛАДКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ — ТОРРИХА

Опубликовано Март 19, 2021 автором eleonorafaust

TORRIJAS (СЛАДКАЯ ГРЕНКА ) Древний десерт представляет собой ломтики хлеба не первой свежести, которые вымачивают в вине или молоке, обмакивают в яйце, а потом обжаривают в большом количестве раскаленного масла и при подаче поливают медом с корицей. Происхождение слова «torrija» … Читать далее →

Рубрика: гастрономия | Метки: | Комментарии отключены

КОРОЛЕВСКИЙ РОСКОН

Опубликовано Январь 6, 2021 автором eleonorafaust

Одной из наиболее «сладких» традиций в Испании считается покупка ко Дню волхвов свежайшего и вкуснейшего десерта – Королевского пирога ( Королевский калач /Roscón de Reyes). Рецепт этого рождественского калача традиционен, но все же отличается от пекарни к пекарне. Мадридские кулинары … Читать далее →

Рубрика: гастрономия, Мадрид | Метки: , | Комментарии отключены

5 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О ТУРРОНЕ

Опубликовано Декабрь 16, 2020 автором eleonorafaust

Атмосфера Рождества охватывает всю страну, в свете этих событий на каждом праздничном столе не обходится без главной рождественской сладости – Туррон — кондитерское изделие, традиционно изготавливаемое из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов, обычно имеющее прямоугольную … Читать далее →

Рубрика: гастрономия | Метки: | Комментарии отключены

CЕКРЕТЫ ИСПАНСКОГО СЫРА МАНЧЕГО

Опубликовано Ноябрь 7, 2020 автором eleonorafaust

«Возраст — это то, что не имеет значения, если вы не сыр». Эта фраза режиссера Луиса Бунюэля может быть применена к сыру манчего, потому что именно благодаря своей многовековой истории и сохраненным традициям, он стал одним из лучших в мире. … Читать далее →

Рубрика: гастрономия | Метки: , | Комментарии отключены

ЭКСПРЕССИОНИЗМ В МУЗЕЕ ТИССЕН: коллекционирование как страсть и убеждение

Опубликовано Ноябрь 1, 2020 автором eleonorafaust

Выставка, посвященная немецкому экспрессионизму, открывает празднование столетия со дня рождения Ганса Генриха Тиссена-Борнемисы (1921-2002), одного из самых авторитетных коллекционеров ХХ века. Когда в мае 1961 года барон Тиссен-Борнемиса приобрел акварель Эмиля Нольде, он начал изменение курса в коллекции саги Тиссена. … Читать далее →

Рубрика: Мадрид, МУЗЕИ | Метки: | Комментарии отключены