Данная экскурсия позволит вам ознакомиться с наиболее важными шедеврами музея Прадо, начиная с коллекции великих испанских мастеров — Диего Веласкес с его знаменитой картиной — «семья короля Филипа IV» или «Менины», Франсиско Гойя и его «Обнаженная Маха» или «Одетая Маха», Эль Греко и его «Святая Троица». Как ни в одном другом музее мира здесь широко представлена коллекция картин Босха (триптих «Сад наслаждений») и Брейгеля («Поклонение волхвов»), великолепно представлена итальянская живопись, — такими мастерами как Ботичелли, Рафаэль, Тициан, а среди немецких художников стоит отметить значительную коллекцию работ Дюрера.
Посещение Королевского дворца — официальная резиденция королей Испании до 1931г., самый большой Королевский дворец в Европе,расположенном среди садов и который насчитывает около 2800 комнат. Во дворце собрана значительная коллекция живописи, скульптур и мебели выдающихся испанских и зарубежных мастеров)
Здание квадратной формы, построенное под влиянием эскизов Бернини созданных им для парижского Лувра, высится вокруг двора, ограниченного портиком и галереей с одной стороны и площадью Пласа-де-Армас с другой. Все покои находятся на шести этажах, однако, на внешний фасад выходят только самые важные из них.

Главный вход во дворец расположен со стороны площади Пласа-де-Армас. Эта площадь представляет собой идеальное место для проведения военных парадов, которые, под наблюдением монарха проводит Королевская гвардия и Армия. Западный фасад возвышается над садами Кампо-дель-Моро, а восточный, вдоль которого проходит улица Байлен, выходит на площадь Пласа-де-Ориенте.

Умеренный, и при этом величественный, дизайн фасада королевского дворца включает колонны, карнизы, лепнину и балюстраду, венчающую верхнюю часть здания. Среди множества окон, выходящих на фасады, выделяются балконы, сообщающиеся с наиболее важными залами. Так, например, Тронный зал хорошо заметен на главном фасаде, благодаря четырем огромным колоннам. На западном фасаде красуется балкон Парадного банкетного зала, а из обычного Банкетного зала открывается вид на Пласа-де-Ориенте. На северный фасад здания приходится часовня, поэтому балконов там нет.
Как интерьеры покоев дворца, так и его планировка с течением лет менялись, приспосабливаясь к своим властительным хозяевам. Каждый монарх оставил на нём свою печать, придав форму отдельным залам, среди которых стоит выделить Тронный зал, выдающийся не только по своей значимости, но и по богатству и великолепию убранства. Это зал продолговатой формы, стены которого обиты красным бархатом с золотой нитью, его зеркала изготовлены на Королевской фабрике в Ла-Гранха, а вдоль стен стоят подзеркальные столики и часы. Здесь проводятся самые торжественные приёмы.

Дегустируем ТАПАС

Говоря о мадридских традициях, нельзя не вспомнить о тапас. В этом городе есть классические и современные таверны, традиционные и авангардные заведения. Они абсолютно разные, но всех их объединяет одна черта: маленькие закуски, которые идеально подходят к бокалу вина и интересной беседе.

В центре Мадрида множество кафе и магазинов, которые открыты более ста лет назад. Среди них есть кондитерские, аптеки и ателье, но большинство — таверны, которые как будто сливаются со своим окружением. Они сохраняют традиционный стиль работы, который позволим им пережить многие поколения конкурентов. Переступив порог одного из таких заведений, вы почувствуете, будто перенеслись на добрую сотню лет в прошлое. Большинство из них до сих пор сохраняет фасады красного цвета, который в XIX веке использовался, чтобы отличить  их от других заведений, а так же украшения из раскрашенных керамических плиток. Внутри вас ждут прохладные мраморные столы, деревянные скамьи, цинковый бар и сильный запах вина, как правило, из провинции Вальдепеньяс, пережившие многих своих посетителей.

Немного истории

Согласно летописным записям, некоторые таверны существовали уже в средние века. В то время, это было место встреч низших сословий, где люди собирались, чтобы поговорить и выпить вина. Вино в то время подавали в кружках, которые закрывали от мух круглым кусочком хлеба. По одной из версий, именно отсюда и происходит название тапас, небольших закусок, которые подают к напитку. Накрыть по-испански — tapar.

Эти таверны, расположенные в старой части центра столицы, на улицах Cava Baja, Cava Alta, Cava de San Miguel, Puerta de Sol или Latina, были местом встреч интеллектуалов, политиков, писателей и просто любителей интересных бесед за ужином. В наши дни они превратились в важнейший элемент традиционной мадридской гастрономии, упускать знакомство с которыми, просто нельзя.

От Huertas до La Latina

Любители истории не должны проходить мимо таверны Casa Alberto (Huertas, 18), в районе LasLetras, основанной в 1827 году. Здесь за барной стойкой из оникса и дерева можно отведать старинные блюда, такие как кайос (тушеные говяжьи внутренности), фрикадельки в соусе или хвост быка, которым так же знаменита таверна Antonio Sánchez (Mesón de Paredes, 13), со дня своего основания в конце XIX века снискавшая популярность среди почитателей корриды.

Перед обедом, наиболее традиционные заведения всегда многолюдны. Среди них выделяютсяCasa Labra (Tetuán, 12) расположенный неподалеку от площади Puerta del Sol, где особенно хороши крокеты и треска, Вечером хорошо отправиться в путешествие по району La Latina, где расположены такие заведения как La Chata (Cava Baja, 24), с фасадом, украшенным расписными керамическими плитками, и Casa Lucio (Cava Baja, 35), где знаменитости всего мира, от Тома Круза до Билла Клинтона, заказывают знаменитые яичницы с картофелем и хамоном. Однако не стоит забывать и о современных барах. Практически культовое место Casa Lucas (Cava Baja, 30), специализируется на современной микро-кухне, а La Camarilla (Cava Baja, 21), предлагает вкуснейшие тапас, такие как мини-сэндвичи с треской, перцем и луком или кубики с гребешком и креветкой… Маршрут гастрономической прогулки, который мы для вас составим не оставит вас равнодушными.

Районы Chueca, Malasaña и Salamanca

В районе Chueca всегда полно людей, а одним из наших самых любимых мест является Baco y Beto(Pelayo, 24) где подают умопомрачительные домашние крокеты. Если же мы встречаемся в Malasaña, то наш выбор La Ardosa (Colón, 13), где угощают вермутом и хорошим пивом. Его хозяин очень гордится дипломом лучшей чешской пивной в Мадриде, который ему выдали мастера-пивовары из самой Чехии. В качестве закуски прекрасно идет традиционная испанская картофельная тортилья.

Известные повара так же уделяют свое внимание искусству приготовления тапас. Кике Дакоста, владеющий двумя звездами Мишлен, отвечает за меню заведения под названием Sula (Jorge Juan, 33), чрезвычайно космополитичного бара-ресторана в районе Salamanca, интерьер которого,  выполнен в черных цветах. Выбранные тапас, готовятся сразу же за барной стойкой, будь то поджаренное филе дикой свиньи или холодное томатное пюре сальморехо с перепелиными яйцами… Однако суперзвездой местной кухни является марочный окорок Jamón Joselito из провинции Гихуэло, почитаемый многими экспертами, как лучший гастрономический продукт в Испании. В Sula его подают с маслом, помидорами и вкуснейшим хлебом.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Ворота Пуэрта-де-Бисагра, Пуэрта-дель-Соль, Камброн; мосты Алькантара, Сан-Мартин; замок Сан-Сервандо.

Замок Алькасар (от арабского аль-каср — «крепость») доминирует над всей панорамой Толедо. Резиденция римлян, вестготов, мавров. С 1085г., когда Толедо отвоевали испанцы, Алькасар превратился в замок кастильских королей. В настоящее время в замке располагатеся Военный музей и библиотека.

Площадь Сокодовер – главная площадь бывшей испанской столицы. Сохранила образцы арабской архитектуры как впрочем и название,что переводится «скотоводческий рынок».

Кафедральный собор стоит там, где был храм короля Рикардо, а позже — мусульманская мечеть. Строительство собора началось в 1226 году при архиепископе Хименесе де Рада и короле Фердинанде III Святом. Основное здание завершено в 1493 году — через год после взятия Гранады и открытия Америки. Размеры собора впечатляют: 120 м в длину и 60 м в ширину. Изысканные в своей строгости порталы, гармоничные пропорции нефов, великолепная каменная и деревянная скульптура, уникальная настенная живопись в зале Капитулов, необыкновенная игра цвета и света, льющегося через витражи и отверстия в своде алтаря «Транспаренте» — все это делает собор одним из самых цельных и величественных ансамблей готической Испании. Это величественный и звучный гимн, в котором поет готика. Музей собора расположен в ризнице; здесь хранятся полотна Эль-Греко, Гойи, Тициана и др. И конечно же жемчужина собора и всей испании это роскошная Дароносица, изготовленная немецким мастером Энрике де Арфе из серебра и золота,драгоценных камней, весит около 200кг., и ежегодно в праздник Тела Христова с ней совершаются торжественные процессии.

Еврейский квартал.

«Худерия… Потрясающее ощущение – ваши ноги ступают по тем самым камням, по которым за тысячу лет до вас ходили обитатели этого места. Ваши руки касаются каменной кладки, помнящей, возможно, прикосновение руки какого-нибудь принца крови, заглянувшего сюда пять столетий назад, чтобы одолжиться. Ваши глаза видят в точности ту картину, которая каждый день открывалась взору великого Эль Греко, жившего вон там, неподалеку… Именно тут тоньше всего ощущается смешение трех культур – арабской, иудейской и христианской, – столь характерное для Толедо».

Уже во времена вестготов в Толедо существовала еврейская община. Религиозная терпимость арабов способствовала ее дальнейшему процветанию, так что в XII — XIV веках Толедо слыл испанским Иерусалимом. Это была одна из самых влиятельных еврейских общин. Гонения на евреев при христианском правлении привели к резкому сокращению их общины, а в 1492 году указом Католических королей они были окончательно изгнаны из страны. Из 11 синагог сохранились лишь две: синагога Трансито и синагога,ныне известная как Санта Мария ла Бланка («Богоматерь Белая»),построенная в 12в. в самом центре еврейского квартала. Собственно гоовря,они то и составляют главные по- настоящему еврейские достопримечательности еврейского квартала.

В церкви Санто Томе хранится шедевр работы Эль Греко, именуемый «El Entierro del Conde de Orgaz», «Погребение графа Оргаса». Самое большое полотно Испании (4,8 на 3,6 метров), написанное Эль Греко специально для этой церкви и никогда не покидавшее ее стен за более чем 400 лет своего существования, иллюстрирует старинную городскую легенду о доне Гонсало Руис де Толедо, графе Оргасе, богатом меценате этой церкви, скончавшемся в 1312 году, при погребении которого присутствовали Святые Стефан и Августин. Эль Греко рисовал это полотно 2 года – с 1586 по 1588 гг., и не успел он ее закончить, картина буквально стала местом паломничества, причем не только представителей местной знати, изображенных на картине, или желающих увидеть там соседа или родственника, но и приезжих со всей Испании…
«Не было ни такого города, как в «Виде Толедо», ни таких его жителей, как в «Погребении». Пусть все приятели графа Оргаса носили черные костюмы и белые воротники, пусть стригли и помадили бороды и усы у одного парикмахера, но как им удалось — всем! — быть стройными и худыми? Гений рыщет где хочет и что хочет творит — в том числе в области архитектуры и анатомии».
/Петр Вайль «Гений места»/

Монастырь Святого Хуана (Сан-Хуан- де лос- Рейес), основанный в 1476г. Католическими королями в память о победе над португальцами в сражении на реке Торо. Стройное и изящное строение по силуэту, по конструкции готическое, но чувствуется уже влияние новых ренессанских идей. Фасад монастыря увешан кандалами,снятыми с христианских узников мавританских тюрем. Это вечное напоминание потомкам о «врагах веры».

По окончанию экскурсии (так сказать чтобы оставить тонское послевкусье…) вы сможете отобедать в типичном толедском ресторане ADOLFO, бывший еврейский дом 11-14в.

Испанский ресторатор Адольфо Муньоc сумеет поразить вас своими изысками кулинарного искусства. Это лучший ресторан во всем кастильском регионе. В 2009 году ресторан был награжден золотой медалью Министерста по Туризму Испании, как лучший ресторан года. Шеф Адольфо Муньос великолепно сочетает свои корни и культурное многообразие современного общества, что находит отражение в дегустрационных меню: «Гастрономико», «Кухня с рынка» и «Наша классика»; первое можно охарактеризовать как новейшие творения автора, второе, включает свежайшие продукты текущего времени года, а в третьем преобладают традиционные рецепты. Ну а типичная кухня Толедо – это дичь и охота (мясо косули, лося, кабана), так что не сомневайтесь шеф сможет удивить вас оригинальностью. Надо отметить, что это единственный ресторан в Испании, который имеет свои собственные винные плантации и производит свое вино. А также имеет богатые винные погреба с лучшими изысканными винами мира. Единственная винная плантация Испании,находящаяся в городской зоне и одна из 4х в мире среди таких, которые находятся в Париже, Венне, Малибу. Изумительное вино поставляется и на стол королю.

Место, где не возможно не влюбиться в пищу, вино, окружающую среду и жемчужные марципаны, все это и многое другое заденет самые тонкие струны души каждого, кто посетит этот ресторан.

« Город-крепость на горе,
Город-храм,
Безупречный в совершенной красоте,
Ты явил свой гордый лик — и задремал.»

Толедо, воспетый гениями Сервантеса и Эль Греко – разве не достоин такой город посещения? Когда в тридцатые годы испанцы взялись за активную перестройку городов, Франко запретил трогать Толедо, поэтому город сохранил свой средневековый облик: узкие улицы, которые почему-то все ведут вверх, древнюю кладку стен, и свою особую атмосферу аутентичности…

“ Корона Испании и свет всего света» именно так называли этот удивительный город, древнюю столицу Испании, расположенный в самом центре Иберийского полуострова.

По легендам поселение на берегу реки Тахо основали кельты. К приходу римлян в 193г. Это уже был хорошо укрепленный город Толетум. Но эпоха римлян закончилась нашествием варваров, и Толедо с 534г. cтал столицей королевства вестготов. Благодаря варварам городок на гранитном утесе превратился в политический, культурный и религиозный центр огромной державы. Именно здесь строились первый дворцы, монастыри и храмы,где проходили коронации монархов.

Королевство вестготов пало в результате нашествия арабов. В 711 году большая часть Пиренейского полуострова стала берберо-арабской. Город стал называться Толайтола.

“Новые властители принесли с собой высокую культуру и превратили Испанию в самую прекрасную, благоустроенную и населенную страну в Европе. По планам, разработанным опытными зодчими и дальновидным строительным ведомством, создавались большие великолепные города, каких эта часть света не знала со времен римлян. Кордова, резиденция испанского халифа, была признанной столицей западного мира. Мусульмане возродили пришедшее в упадок сельское хозяйство и, создав мудрую систему орошения, добились небывалых урожаев. Они усовершенствовали горное дело, применив новую, высокоразвитую технику. Их ткачи славились своими драгоценными коврами и тонкими сукнами, их столяры и ваятели — искусной деревянной резьбой, их скорняки — выделкой всякого рода мехов. Их кузнецы с непревзойденным мастерством изготовляли все нужное для мирного обихода и для военных целей. Мечи, шпаги, кинжалы, выкованные их мастерами, были острее и красивее, чем у немусульманских народов, доспехи — крепче, орудия — дальнобойнее, об их тайном оружии весь христианский мир говорил с опаской. Они придумали еще и другое: грозное, смертоносное взрывчатое соединение — так называемый жидкий огонь. Искусства и науки никогда раньше не знали такого расцвета под небом Испании. В городе Кордове было три тысячи школ, в каждом крупном городе был свой университет, такие богатые библиотеки мир знал только в эпоху расцвета эллинской Александрии».
/Лион Фейхтвангер «Испанская баллада»/

Население Толедо стало смешанным. Здесь бок о бок жили моро («мавры» — так испанцы называли захватчиков, пришедших на полуостров из Северной Африки), мулади (христиане, принявшие ислам), мосарабы (христиане, перенявшие арабский костюм и некоторые обычаи, но сохранившие веру отцов) и евреи, издавна осевшие в Толедо.

В 1085 году христианские войска Альфонса VI, короля Кастилии,победоносно вступили в город. Став столицей Испании, Толедо играл ведущую роль в реконкисте. Здесь формировались главные военные соединения испанцев,направлявшихся на борьбу с маврами. Толедо был пунктом сбора войск.

Христианско-мусульманско-еврейское сообщество существовало еще долго. В эту пору Толедо — город трех культур — достиг наивысшего расцвета. Именно здесь в XII — XIII веках работала знаменитая школа переводчиков, которая познакомила христианский мир с трудами арабских ученых, а также с забытыми классическими произведениями Аристотеля, Птолемея и других столпов античной науки (они к тому времени были утрачены и существовали только в арабских переводах). Поддержку толедским переводчикам — мосарабам и евреям — оказывали сами короли, и больше всех — Альфонс X Мудрый. Это была «наковальня ума, школа изящной речи, пример благородных манер».

Росла и экономическая мощь города, и его роль как католического центра. В 1088 году папа Урбан II перевел сюда главную папскую резиденцию. Большая мечеть, некогда возведенная на месте вестготского храма, в свою очередь была переоборудована под городской собор. Новый собор стал возводиться лишь в 1226 году, а закончен он был в 1493 году.

«За те сто лет, что город находился в руках христиан, он утратил великолепие и роскошь времён ислама, он был меньше Севильи, но всё же в городе и за его стенами жило значительно больше ста тысяч человек, верно, около двухсот тысяч; значит, Толедо был больше других городов христианской Испании, а также больше Парижа и гораздо больше Лондона».
/Лион Фейхтвангер «Испанская баллада»/

Началом конца Толедо как главного города страны стало, пожалуй, изгнание из города евреев (1492) и учреждение здесь Святейшей Инквизиции (1485). Правда, город еще посопротивлялся: когда на престол взошел император Священной Римской империи Карл V, внук Фердинанда и Изабеллы (1519), своей столицей он избрал Толедо. Королевской резиденцией стал Альказар Толедо. Всеобщее благоденствие и патронаж над городом короля и епископа закончились резко и внезапно: в 1561 г. сын Карла, Филипп II, решает перенести столицу в Мадрид. Значение Толедо сразу падает, и, как горожане ни старались развить ремесло и даже промышленность, город медленно, но верно приходил в упадок… Конечно, этому способствовал и общий кризис Испании, начавшийся вскоре после того, как в страну хлынул поток золота из колоний.

“Наше могущество долгое время зиждилось на заокеанских богатствах… Держались мы только благодаря высокопробным монетам и слиткам, которые из Мексики и Перу попадали в Севилью, а оттуда — не только во все страны Европы, но и на Восток, в Индию и Китай. Из наших драгоценных металлов извлекал прибыль весь мир, за исключением нас, испанцев: страна, будучи в долгу как в шелку, тратила прежде, чем успевала получить: золото, едва лишь прибыв в Испанию, тотчас утекало…»
/Артуро Перес-Реверте «Золото короля»/

Но благодаря пребыванию здесь высшей церковной власть город навсегда остался духовной столицей Испании. Во время Гражданской войны в Испании (1936 — 1939) республиканские войска два месяца вели осаду толедского Алькасара, где закрепились франкистские мятежники, но так и не сумели взять эту твердыню. C 1983 года Толедо — столица автономной области Кастилия-Ла-Манча. Сегодня Толедо – город-заповедник, объявленный ЮНЕСКО объектом всемирного достояния человечества.

Время здесь словно остановилось – город будто навсегда остался жить в 16в.: те же узкие улочки, старинные здания, те же крепостные стены. Те же многочисленные мастерские, где изготовляют мечи, шпаги, кинжалы, ножи, которыми славился Толедо еще со времен римлян и оружейное производство ценится и в наши дни также как и в средние века.

Душа города, настоящая, живая чувствуется в архитектуре древней испанской столицы. По утверждению жителей Толедо, город отличается от других испанских городов — он имеет три компонента – запах, вкус и цвет.